Интересные ссылки

Сколько воды нужно пить

Сколько воды нужно пить?

Многие люди придерживаются сравнительно недавно появившихся рекомендаций  употребления как можно большего количества воды. Употребление большого количества воды рекомендуется под предлогом очищения, «гидратации» организма. И зачастую жидкие продукты (супы, йогурты и молоко, чай и кофе) не учитываются. При этом поглощение воды увеличивается до четырех литров в сутки.

Такие рекомендации появились в 1990 году в виде документа «Диетические принципы для американцев», как советы министерства сельского хозяйства и министерства здравоохранения США. Затем началась популяризация этих рекомендаций в средствах массовой информации. И инициатива США распространилась по миру. Вездесущая реклама призывает: «Испытайте на себе волшебную силу воды!», «Имидж – ничто! Жажда – все!»

Все же, сколько воды нужно пить? Существует оптимальный водный баланс, наиболее благоприятный для физиологических функций человека, проживающего, например, в условиях умеренного климата  и образа жизни с небольшими физическими нагрузками (как у многих наших сограждан).

Пожалуй, нужно разобраться. Вода составляет примерно 60% веса тела у мужчин и 55% - у женщин, что связано с более высоким содержанием жира в теле женщин. В состав внутриклеточной жидкости организма входит около 66% всей жидкости организма, а 33% - находится вне клеток. В плазме крови содержится только 8% воды (плазма также относится к внеклеточной воде).

Для наглядности стоит привести пример. В организме мужчины весом 70кг общий объем воды составляет около 42л, причем внутриклеточная вода составляет 28л, а внеклеточная – 14л. Важно помнить нюанс: хотя у мужчины весом 70кг объем плазмы составляет около 3,5л, но объем крови равен приблизительно 5,5л!  У женщин распределение воды аналогичное, хотя процентное содержание воды в организме меньше.

Особенно богаты водой ткани молодого организма. У детей общее содержание воды в организме составляет 75-80%  от веса тела, а отношение объема внеклеточной жидкости к объему внутриклеточной жидкости выше, чем у взрослых людей, а доля воды в плазме крови примерно такая же.

По мере старения человека количество воды  в организме  продолжает уменьшаться.

Вода является основной средой, а во многих случаях обязательным участником  огромного количества химических реакций и физико-химических процессов (ассимиляции, диссимиляции, диффузии, осмоса, транспорта и других), лежащих в основе жизнедеятельности организма.

Потери значительного количества жидкости приводят к сгущению крови, что улавливается особыми рецепторами. Сигналы о сгущении крови поступают в головной мозг, и, как ответная реакция, у человека возникает чувство жажды и потребность восполнить утраченное количество жидкости.

В норме количество воды, поступающей в организм, выравнивается с количеством выводимой воды. Вода поступает с пищей (твердой и жидкой, овощами и фруктами) и образуется в процессе окислительного метаболизма. Выводится вода через почки, кожу, легкие, кишечник. При этом неизбежные потери воды через эти органы составляют соответственно:  500мл – 500мл – 400мл – 100мл.

Для нормального выведения отходов организма необходимо не менее 500 мл мочи в сутки. А так как происходят неизбежные потери воды из организма и другими путями, то для поддержания водного баланса необходимо ежедневное поступление воды в организм не менее 1100мл.

Потребление жидкости определяется в основном условиями труда, характера работы, физической активностью в целом и конституцией. Но потребности в воде могут возрастать вследствие многих факторов, например, повышенной температуры воздуха, низкой влажности, болезни, употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки, беременности, переезда.

Поскольку выделение воды почками является активным процессом, при котором происходит реабсорбция (обратное всасывание) ионов и необходимых организму органических веществ (аминокислот,  пептидов, гормонов, глюкозы и так далее), то избыточное поступление воды в организм создает  дополнительную работу для почек.

Прием избыточного количества воды,  то есть поглощенной независимо от наличия или отсутствия чувства жажды, часто  связан с  внушением, навязыванием людям. Избыточная вода приводит к увеличению выделения воды в почечных канальцах. Вода становится не растворителем вредных веществ, а сама выделяется как таковое.  Происходит избавление от избытка воды, а не очистка организма от токсинов. Лишь моча будет более разбавленной. При этом в почках не происходит полного обратного всасывания полезных компонентов фильтрата крови.  Кроме того, излишняя вода повышает кровяное давление.

В случае, если почки не справятся с выведением избытка воды, то наступит отравление водой (водная интоксикация).

Сколько воды нужно пить?

По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения здоровому взрослому человеку  в сутки требуется 30 мл жидкости на каждый килограмм веса тела. Так, например, при весе тела 70 кг потребность в жидкости в сутки составляет около 2100 мл.

Для старых людей (старше 75 лет) эксперты ВОЗ рекомендуют такую  формулу: 100 мл на кг – для первых десяти килограммов веса, 50 мл – для следующих десяти килограммов веса и 15 мл на кг – для остального веса. Это в среднем составляет 2-2,5 л воды (всех видов жидкостей).

Надеюсь, теперь Вам, уважаемый читатель, более понятно: сколько воды нужно пить. Еще будет полезно прочесть о применении минеральных вод (это здесь)!

Следите за новыми публикациями! Для оформления бесплатной подписки на новые статьи блога заполните форму, размещенную ниже!