Интересные ссылки

Значение витамина Е Потребность в витамине Е

Значение витамина Е  Потребность в витамине ЕЗначение витамина Е Потребность в витамине Е

Приветствую вас, друзья! Уже довольно долго мы не касались вопросов питания. А ведь пищу мы принимаем каждый день… Предлагаю вам сегодня «познакомиться» с еще одним жирорастворимым витамином. Это витамин Е. И, конечно, выяснить значение витамина Е, потребность в витамине Е.

В статье «Питание при остеопорозе» мы выяснили значение двух жирорастворимых витаминов, витаминов D и K. Они относятся к так называемым гормоновитаминам. А вот витамин Е, тоже являющийся жирорастворимым, относится к витаминам–антиоксидантам, или редокс–витаминам.

Витамин Е представляет собой смесь из четырех токоферолов (?, ?, ?, ?-токоферолы) и четырех токотриенолов. Не вдаваясь в биохимические подробности, обозначим витамин Е общим термином «токоферолы».

Значение витамина Е  Витамин Е находится во всех тканях организма, но больше всего его содержание в жировой ткани, центральной нервной системе, мышцах и печени. Он всасывается из кишечника (35% всасывается из тонкого кишечника), попадает в лимфу, но его обмен в организме человека изучен недостаточно. Выделение осуществляется в 70-80% печенью (в течение 7 дней), 20-30% с мочой.

Витамин Е обладает высокой антиоксидантной активностью. Захватывая неспаренные электроны активных форм кислорода, он тормозит окисление входящих в состав клеточных мембран ненасыщенных жирных кислот. Тем самым витамин Е поддерживает стабильность клеточных мембран и предупреждает старение организма. А при дефиците этого витамина происходит обратный процесс – «прогоркание жиров» в клеточных мембранах.

Значение витамина Е  Антиоксидантные функции витамина Е связаны с селеном, который входит в состав селенсодержащих ферментов (глутатионпероксидаза, фосфолипид-глутатитонпероксидаза). Витамин Е имеет антиатерогенное (противоатеросклеротическое) действие, замедляя окисление атерогенных липопротеидов и препятствуя отложению их в сосудистой стенке.

Значение витамина Е  заключается и в его влиянии на функции эндокринной системы, в том числе, на функции половых желез, защищая гормоны от чрезмерного окисления. Витамин Е необходим для нормального протекания беременности.

Витамин Е способствует также накоплению в мышцах гликогена, улучшает использование белка организмом, улучшает усвоение организмом жиров, витаминов А и D. Он повышает устойчивость эритроцитов к распаду (гемолизу).

Суточная потребность в витамине Е составляет 8-10 мг, причем у мужчин она выше, чем у женщин. Безопасным считается потребление витамина Е до 100 мг/сутки.

Потребность в витамине Е возрастает при мышечных нагрузках, так как витамин Е способствует накоплению в мышцах гликогена, а гликоген является источником энергии для мышц (подробнее здесь). Также суточная потребность в витамине Е возрастает при употреблении в пищу большого количества растительных масел, содержащих ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты). Это особенно важно учесть тем людям, которые питаются преимущественно растительной пищей.

Итак, мы «познакомились» с еще одним жирорастворимым витаминомвитамином Е, а также выяснили значение витамина Е, уточнили потребность в витамине Е. Пищевые источники витамина Е найдете здесь. На состоянии здоровья человека сказывается как дефицит витамина Е, так и его избыток. Об этом подробнее узнаете здесь. Обратите, пожалуйста, внимание, что под статьей размещены активные ссылки на статьи близкой тематики. "Кликая" по ссылкам, попадете на эти статьи!

Если вы считаете статью полезной, то разошлите ее своим друзьям в социальные сети! До новой встречи на блоге «Здоровье тела и души»!

12 комментариев: Значение витамина Е Потребность в витамине Е

  • Людмила говорит:

    Очень важный витамин для организма, как впрочем и все другие. Освежила свою память, читая статью о значении витамина “Е”. Только на днях хотела посмотреть суточную потребность витамина в интернете, и вот, пожалуйста, прочитала это в Вашей статье :)

  • Светлана говорит:

    Хотелось бы знать ещё какие симптомы появляются при недостатке витамина Е. Я вот вроде бы все продукты употребляю, которые у Вас на картинке нарисованы. Употребляю практически каждый день орехи, оливковое масло, даже семечки нашла в биомаркете уже очищенные. Может этого и достаточно?

    • Светлана говорит:

      Светлана! Пищевым источникам, содержащим витамин Е посвящена целая статья. Ссылка на нее есть в конце данной статьи. Достаточно регулярно включать перечисленные продукты в свой рацион. А что Вы предпочтете – дело вкуса.
      О симптомах дефицитарных состояний по витамину Е, наверное, мне придется приготовить небольшую статью. Заходите почаще! Буду рада!

  • Алла говорит:

    Вот и я периодически пропиваю аевит. Когда то врач посоветовал. Да, без витаминов сейчас никуда.

    • Светлана говорит:

      К сожалению, только “Аевита” недостаточно. При качестве питания значительной части населения нашей страны, наличии заболеваний, стрессовых ситуаций потребность в витаминах, минеральных комплексах высока.

  • Татьяна говорит:

    Может назвать “эликсиром молодости” это и слишком громко, но на мой взгляд отчасти справедливо. Ведь наряду с витаминами А и С он является антиоксидантом, то есть борется со свободными радикалами, а значит замедляет процесс преждевременного старения организма. И потом в вопросах женского здоровья он играет не последнюю роль. Я бы не была столь категоричной в отношении столь чудесного вещества в нашем рационе. Спасибо за подробную и интересную информацию. Впрочем как и всегда у Вас на сайте.

  • Слава говорит:

    антиоксидант,звучит как то здорово,наверно просто потому что выполняет много полезной работы))без него было худо))

  • Алла говорит:

    А я соглашусь,что витамин Е можно назвать “элексиром молодости”-со свободными радикалами борется,иммунитет повышает,процессы старения тормозит….

  • Лидия говорит:

    Среди всех перечисленных свойств витамина Е выделила: он предупреждает старение организма, а тогда уж мы как новенькие)

    • Светлана говорит:

      Лидия! Витамин Е – антиоксидант, но все же не является “эликсиром молодости”. И в этом надо отдавать себе отчет.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>